L’agenzia per il Lavoro YesWeWork cerca Chef de Rang qualificato e di comprovata esperienza da collocare full time presso un prestigioso ed Bistrot fine dining sito a Polignano a Mare, nota e suggestiva località turistica della provincia di Bari.L’ambiente è elegante e di classe, caratterizzato dalle sue terrazze panoramiche che affacciano direttamente sul limpido mare della costa adriatica. Il posto è molto conosciuto per l’elevata qualità della cucina e del servizio; l’ambiente professionale ideale per chi ama lavorare a contatto con una clientela distinta e gradevole.Cerchiamo un professionista qualificato e appassionato del mestiere, capace di garantire un servizio clienti impeccabile.Il ruolo del Maitre è fondamentale per offrire un'esperienza piacevole agli ospiti del ristorante. Sarà premura del candidato selezionato organizzare e supervisionare il servizio in sala e le mansioni dell’intero team di camerieri ai fini di garantire il rispetto degli elevati standard di qualità che contraddistinguono il bistrot.La figura ricercata, inoltre, dovrà avere ottime doti da leader ed essere mentore e formatore delle risorse junior facenti parte del team.Saranno requisiti imprescindibili la capacità di esprimersi fluidamente sia in italiano che in inglese e l’avere sempre un aspetto elegante e ordinato.Mansioni principali:Controllare che la mise en place della sala sia stata fatta correttamente prima dell’apertura al pubblicoAccogliere elegantemente gli ospiti del ristorante e farli accomodare ai tavoliPresentare il menù e le specialità del giorno con adeguato storytellingCoordinare e monitorare le attività degli chef de rang e dei camerieri al fine di garantire ai clienti un servizio impeccabileAssicurarsi di una efficiente cooperazione tra sala e cucinaOffrire supporto ai camerieri nel servizio ai tavoliAssistere i clienti nei casi più delicati e risolvere eventuali problematiche riscontrateFormare le risorse juniorAlmeno 3 anni di esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente presso ristoranti fine diningOtt...